Dalam membangun bisnis, perusahaan diharapkan ikut melibatkan dan mengembangkan komunitas atau pelanggannya agar bisa tumbuh dan berkembang bersama serta menjalin hubungan jangka panjang yang saling menguntungkan sebagai bentuk aplikasi CRM (Customer Relationship Marketing).

Salah satu aktivitas yang Elmer Chocolate lakukan yaitu support baking demo di SMKN 2 Cirebon. Aktivitas yang berlangsung dari 07 – 09 Desember 2021 ini melibatkan siswa dan pengajar dari Program Keahlian Kuliner SMKN 2 Cirebon yang berlokasi di Jl. dr. Cipto Mangunkusumo.

Aktivitas ini menjadi tantangan tersendiri karena para siswa sudah lama melakukan aktivitas akademik secara daring akibat adanya pandemi. Oleh karenanya, membangun fokus, semangat, dan antusias menjadi salah satu tujuan dari Chef Deni dan Pak Rudi selain memberikan informasi product knowledge dan baking demo.

Baking demo Elmer Chocolate untuk para siswa SMKN 2 Cirebon dibagi menjadi dua hari untuk mematuhi protokol kesehatan di tengah pandemi ini. Setiap harinya, ada 70 siswa yang diberikan informasi pengolahan cokelat serta diberikan motivasi terkait peluang bisnis tata boga dan public speaking untuk mendorong rasa percaya diri para siswa.

Gambar 1. Aktivitas Baking Demo Bersama Siswa

Selain upgrade skill untuk para siswa, Elmer Chocolate juga diberi kesempatan untuk berbagi informasi, ilmu, dan pengalaman kepada 15 pengajar Program Keahlian Kuliner di SMKN 2 Cirebon pada 09 Desember 2021. Hal ini disebabkan tahun 2022 menjadi tahap awal pembentukan kurikulum tata boga di sekolah ini sehingga aktivitas bersama Elmer Chocolate diharapkan menjadi pengalaman baru yang menarik dan bermanfaat bagi aktivitas belajar – mengajar di SMKN 2 Cirebon di waktu yang akan datang khususnya dalam membentuk kurikulum akademik.

Gambar 2. Aktivitas Baking Demo Bersama Pengajar

Acara baking demo ini tentunya tidak melulu tentang hal yang serius, tapi dibuat menyenangkan dan tidak membosankan agar para siswa dan pengajar semakin antusias menjalani acara dari awal – akhir. Ada acara doorprize dan kuis untuk mendapatkan hadiah dari Elmer Chocolate. Para siswa juga semangat untuk berbagi momen baking demo bersama Elmer Chocolate di media sosial masing-masing.

Gambar 3. Beberapa Pemenang Hadiah dari Elmer Chocolate