Kenikmatan kue memang selalu mengundang pecinta kuliner untuk memiliki stock di rumah agar dapat dikonsumsi kapan saja. Apalagi, kue menjadi kudapan populer untuk dihidangkan dalam berbagai suasana. Sayangnya, kue termasuk dalam jenis makanan yang memiliki masa kadaluwarsa yang pendek loh!

Bahan-bahan yang digunakan pada pembuatan kue basah biasanya bahan segar, tinggi protein, dan tidak ada bahan pengawet. Hal ini menyebabkan umur simpannya tidak lama jika dibandingkan kue kering sehingga proses penyimpanannya pun lebih tricky dan harus diperhatikan dengan baik.

Untuk menjaga kualitas kue basah, ada empat hal yang dapat Elmer Lovers lakukan.

Bungkus Kue dengan Plastic Wrap

Kue yang akan disimpan dalam kulkas perlu dilapisi dengan plastic wrap agar kualitasnya terjaga.

Simpan Kue di Wadah Rapat

Kue yang telah dilapisi plastic wrap pun bisa disimpan dalam wadah rapat sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Hal ini tentu untuk lebih menjaga kualitas kue agar tidak terkontaminasi aroma maupun rasa dari makanan lain.

Simpan Kue di Kulkas

Kue basah dapat disimpan di kulkas dalam jangka waktu yang panjang. Walau begitu, anjuran terbaik untuk dikonsumsi yaitu sampai satu minggu saja.  

Simpan Kue di Freezer

Kue juga dapat disimpan di freezer loh! Ketahanannya dapat lebih lama sekitar dua bulan. Hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan kue di dalam freezer adalah kue sebaiknya disimpan di suhu ruang terlebih dahulu saat akan disajikan kembali. Hal ini bertujuan agar teksturnya dapat kembali seperti semula.  

Empat hal ini dapat dilakukan agar kue bertahan lama dan tidak cepat basi. Elmer Lovers tidak lagi khawatir saat membuat kue dalam jumlah banyak.