Siapa sangka, souffle pancake yang umumnya ditemukan di mall atau kafe, banyak juga dijajakan di pasar menggunakan gerobak. Jajanan ini pun viral dan membuat antrian panjang di Pasar Lama, Kota Tangerang.

Souffle pancakes menjadi salah satu jajanan yang paling dicari beberapa waktu ini. Tak lain karena viral di media sosial.  Jajanan asal Jepang ini sebenarnya mirip dengan pancake pada umumnya, tetapi souffle pancake terkenal dengan teksturnya yang super lembut, fluffy, dan bentuknya yang mengembang seperti spons. Saat disantap, souffle pancake lumer di mulut.

Proses pembuatannya terbilang mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. Kuning telur dikocok dengan tepung dan susu UHT, lalu dicampur dengan adonan putih telur yang telah dicampur dengan Bakerline Icing Sugar yang membuat adonannya menjadi mudah tercampur dan lembut. Walau begitu, teknik pembuatannya perlu diperhatikan dengan baik agar mendapat hasil yang maksimal.

Nah, untuk Elmer Lovers yang ingin mendapat perhatian lebih banyak dari pecinta kuliner, jangan lupa berikan topping aneka rasa pada souffle pancake-nya. Ini akan membuat tampilan lebih menarik dan cita rasa lebih nikmat. Sebagai gambaran, Elmer Lovers dapat memilih Elmer Dip Glaze yang tersedia lebih dari 10 varian rasa dan warna. Selamat mencobanya!