Seiring berkembangnya media sosial, setiap orang semakin memiliki akses untuk berbagi informasi termasuk kreasi baking yang sedang dibuat maupun makanan yang sedang dinikmati. Menampilkan makanan yang cantik dan menarik menjadi hal yang diperhatikan apalagi oleh para food blogger, pecinta baking, maupun pecinta kuliner. Berbicara tentang tampilan yang cantik, mirror glaze cake pasti hal yang seringkali dilihat saat scrolling feed di media sosial deh!

Apa itu mirror glaze cake?

Mirror glaze cake adalah salah satu jenis cake yang didekorasi dengan menggunakan mirror glaze, teknik dekorasi yang memberikan tampilan shiny nan mewah sebagai nilai tambah pada kue. Selain tampilannya yang membuat customer menoleh, rasanya juga nikmat dan membuat ketagihan apalagi jika dibuat dengan bahan-bahan berkualitas. 

Mirror glaze memiliki lapisan glaze atau coklat yang mengkilap sehingga disebut seperti “cermin”. Tampilan mirror glaze dapat variatif karena pecinta baking dapat melakukan eksplorasi warna glaze dan coklat untuk menarik minat beli customer.

Umumnya, basic dari kue yang digunakan adalah entremet atau mousse cake. Ada beberapa lapisan dan tekstur yang melengkapi mirror glaze cake seperti mouse, cake, buah-buahan, spread crunchy dan lainnya. Pecinta kuliner bisa menikmati berbagai rasa dan tekstur dalam satu gigitan. Waw yummy!

Proses pembuatannya tidak serumit yang dibayangkan loh! Tetapi, mirror glaze cake ini perlu dibuat dengan hati-hati, detail dan teliti karena jika teknik glazingnya gagal maka hasilnya tidak akan mengkilap.

Nah, untuk Elmer Lovers yang ingin mencoba berlatih mirror glaze cake, ini saatnya menonton tutorial Chocomaltine Truffle Cake dari awal – akhir. Elmer Chocolate memberikan tips dan trik agar Elmer Lovers bisa membuat mirror glaze cake terbaik untuk disantap dengan keluarga dan dijual kepada customer tercinta.