Sajian asal Prancis yang sering disantap sebagai makanan penutup. Walau awalnya hanya dihidangkan untuk para bangsawan, kini entremet cake dapat dinikmati oleh banyak kalangan. Di Indonesia sendiri, entremet cake sudah banyak dijumpai di bakery-bakery modern dengan berbagai ukuran mulai dari mini, kecil dan besar. Sudah tahu keistimewaannya?

Keistimewaan dari entremet cake yaitu menghadirkan susunan cake yang variatif. Susunan entremet cake biasanya terdiri dari banyak elemen seperti cake, cookies, mousse, jelly, ganache, dan glaze. Hal ini ini tentu menjadi daya tarik sendiri dari sisi rasa karena dalam satu gigitan dapat dirasakan berbagai rasa yang menggugah selera.

Dari banyaknya elemen pada entremet cake, lapisan glaze menjadi salah satu yang mencolok. Lapisan glaze ini dikenal sebagai mirror glaze dengan tampilan coklat yang mengkilap seperti cermin yang membuat entremet cake semakin terlihat cantik dan mewah.

Proses pembuatan entremet cake tentu membutuhkan ketelitian dan ketelatenan agar hasilnya maksimal baik dari sisi tampilan maupun rasa. Selain itu, ada beberapa alat khusus yang dibutuhkan.

Rasa yang nikmat, tampilan yang elegan dan menawan, serta proses yang detail menjadikannya sebagai salah satu cake dengan harga yang lebih mahal dibandingkan cake yang lain. Elmer Lovers patut mencobanya di rumah untuk dihidangkan dengan keluarga. Jika sudah memiliki bakery, entremet cake worth it untuk dijadikan menu tambahan loh!